Các dịch vụ:
*

rượu vang ý

Rượu vang Ý và các vùng miền trồng nho.

Ở Ý, có 20 vùng làm rượu khác nhau phân loại rượu vang cũng như nho làm rượu ở đây thành nhiều chủng loại khác nhau. Hai mươi vùng này phân bố tương đối đồng đều ở 4 khu vực tập trung: Tây Bắc Ý, Đông Bắc Ý, Trung Ý và Nam Ý. Phần lớn rượu vang Ý nhập khẩu về Việt Nam thuộc Trung Ý và Nam Ý, với các vùng trồng nho tiêu biểu như Puglia ở Nam Ý, Toscana ở Trung Ý.

 Ngoài ra, có thể kể đến rất nhiều vùng trồng nho làm rượu khác ở xứ sở rượu vang này như là: Piemonte, Lombardy, Valle de Aosta, LiguriaEmilia-Romagna, Marche, Lazio, Abruzzo, Umbria, MoliseBasilicata, Sardegna, Sicily, Campania, Calabria…v.v

Ở Ý, không thể đếm hết các giống nho cổ điển cũng như mới được du nhập vào cách đây không lâu. Nhưng trong hàng trăm tên gọi khác nhau của các giống nho ấy, có thể kể đến 9 giống nho đỏ ngon và phổ biến nhất: Sangiovese, Nebbiolo, Lambrusco, Barbera, Amarone, Valpolicella, Negroamaro, Primitivo và Montepulciano.

 Trong các rượu vang của Ý ở Việt Nam, các giống nho phổ biến nhất là Negroamaro, Primitivo hay là Amarone.
 
Các giống nho phổ biến làm vang Ý

Khi làm rượu vang Ý, nho Negroamaro, một giống nho trồng ở Nam Ý, thường được pha trộn với nho Primitivo để tạo ra tannin dài và cấu trúc rượu tốt. Amarone thực chất lại không phải là tên gọi của một giống nho riêng biệt. Nói một cách ngắn gọn, nó là một loại nước nho được pha trộn từ 3 giống nho thành viên: Corvina, Molinara và Rondinella.

rượu vang ý


 Dần dần, hỗn hợp này trở nên phổ biến và được dùng làm nhiều rượu vang khác nhau ở Ý. Cái tên rượu vang Amarone được ngầm hiểu là một giống nho làm rượu vang cũng từ đó mà ra.
 
Bên cạnh rượu vang đỏ, rượu vang trắng của Ý cũng vô cùng nổi tiếng và thơm ngon. Mặc dù rượu vang đỏ vẫn được ưa chuộng hơn. Nho nổi tiếng nhất làm ra rượu vang Ý trắng là nho Pinot. Tên đầy đủ của nó là Pinot Grigio. Một giống nho trắng thơm ngon nhất của Ý có nguồn gốc từ nho Pinot Gris từ Pháp.

Nhìn chung, rượu Ý là một tên tuổi lớn, với vô số các giống nho, nhà làm rượu và vùng trồng nho khác nhau. Chắc hẳn bạn sẽ mất một khoảng thời gian dài để tìm hiểu về nó nếu như bạn đã lỡ phải lòng dòng rượu vang này.

RƯỢU VANG Ý :

Rượu vang Ý được biết đến như những dòng rượu vang tốt nhất , Ý là nước sản xuất rượu vang lớn nhất Thế giới , đóng góp khoảng 60 _ 80 Triệu lít mỗi năm , và đại diện cho khoảng 1/3 sản lượng rượu vang toàn cầu

Với thổ nhưỡng , đất đai được thiên nhiên ban tặng , hầu như tất cả các giống nho nổi tiếng trên Thế giới đề sinh trưởng tại Ý . Nước Ý có khoảng 2000 giống nho khác nhau và là nơi có nhiều giống nho nhất trên Thế giới . Vì vậy rượu vang Ý nhập khẩu có thể có vô số hương vị khác nhau để bạn lựa chọn

Ý nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ có thể trữ được rất lâu cùng hương vị tuyệt vời . Tuy nhiên xu hướng hiện nay lại thích những dòng rượu vang đỏ ngắn hạn được sử dụng hết chỉ trong vòng 6 _ 12 Tháng sau khi xuất xưởng

Rượu vang Ý cũng nổi tiếng với những nhãn hiệu rượu vang trắng , từ nhẹ nhàng , có mùi nho , đến các loại rượu được sản xuất và trữ trong các thùng gỗ Sồi . Đây là loại rượu vang có vị sâu lắng , và là sự đam mê của rất nhiều người yêu rượu vang

Rượu vang Ý sủi bọt , có ga được sản xuất bằng nhiều phương pháp như lên men trong chai , lên men trong bồn kín , phương pháp cổ điển



Công nghệ sản xuất rượu vang của nước Ý đã nhanh chóng đạt hàng đầu Thế giới để sản xuất ra những dòng rượu vang cao cấp

Rượu vang Ý được xuất khẩu đi khắp thế giới . Nho được trồng ở hầu hết các khu vực của nước Ý , và có khoảng hơn 1 Triệu vườn nho . Các loại rượu vang Ý không chỉ xuất phát từ chuỗi rất phong phú các chủng loại Nho địa phương , mà còn từ dẫy các chủng loại Nho Quốc tế

Với người Ý , rượu vang Ý là một thứ đương nhiên phải có trong cuộc sống hàng ngày , cũng giống như Bánh mỳ và dầu Olive _ Rượu vang Ý là một thành phần quan trọng trong nền văn hóa , lịch sử và trong tâm hồn người dân của nước Ý

CẤP BẬC CỦA RƯỢU VANG Ý :

Từ nhiều thế kỷ trước , người Ý đã đi tiên phong trong việc đưa ra những luật lệ nhằm bảo vệ nguồn gốc và tên gọi của các loại rượu vang .

 Năm 1992 , một đạo luật mới được chính phủ Ý ban hành giúp sáng tỏ tình hình phân cấp các loại rượu vang của nước Ý _ Các loại rượu vang Ý được xếp hạng từ những loại được ngưỡng mộ ở địa phương đến các loại được biểu dương Quốc tế . Rượu vang Ý được phân thành 4 cấp bậc gồm : VDT , IGT , DOC , DOCG :

Cấp bậc thấp nhất VDT ( Vino Da Tavola ) : Là những loại rượu vang rẻ tiền không có gì đặc sắc , được sản xuất từ những trái nho được kiểm soát , nhưng không chịu sự ràng buộc phải trải qua những quy trình sản xuất đặc trưng . Thông thường chúng là những loại vang để phục vụ thực tế tại bàn ăn hàng ngày .

Nghĩa là loại rượu vang có chất lượng vừa phải và danh hiệu phổ thông . Chúng có thể mang trên nhãn của mình dòng chữ "Table Wine" , và tên công ty . Nhà sản xuất cũng có thể đề cập mầu của rượu vang là đỏ hay trắng , nhưng không đề cập đến giống nho dùng để sản xuất rượu , hoặc vụ thu hoạch nho

Cấp bậc trung bình IGT ( Indicazione Geografica Tipica ) : là loại rượu vang có xuất xứ từ một vùng địa dư rõ rệt . Tên của loại Nho và vùng trồng Nho được nêu trên nhãn hiệu trên thân chai rượu

Cấp bậc khá DOC ( Denominazione Origine Controllate E Gurantita ) : Là những loại vang được tuyển chọn kỹ lưỡng theo những tiêu chí khắt bậc hảo hạng DOCG : phải đáp ứng những tiêu chí khắt khe như chỉ có một số loại Nho để làm ra rượu vang được Chính phủ Ý chỉ định . Chỉ được thu hoạch một lượng Nho nhất định trên mỗi Ha/ Năm để đảm bảo trái Nho có chất lượng tốt . Mỗi loại rượu vang phải được ủ trong thùng gỗ Sồi với thời gian nhất định


ĐÔI NÉT VỀ LỊCH SỬ RƯỢU VANG Ý :

Nhắc đến rượu vang , chắc chắn người "Sành rượu" không thể không nghĩ tới dòng rượu vang của nước Ý . Cũng như các loại rượu vang khác , vang Ý cũng có một bề dày lịch sử lâu đời

Khoảng 4000 năm trước đây , người tiền sử tại Ý đã biết ép trái Nho thành nước cốt , và cho lên men thành rượu Vang

Thế kỷ thứ 19 , khi các phương pháp trồng Nho và trữ rượu được cải thiện cùng việc sử dụng Nút bấc để bịt kín các chai lọ và cổ bẹt cho phép vận chuyển rượu vang đi khắp Thế giới . Những tên rượu vang Ý nổi tiếng như Chianti , Barolo , Masala đã trở nên nổi tiếng ở Châu âu và xa hơn nữa

Thời kỳ khó khăn do chiến tranh và suy thoái , Ý đã trở thành một trong những nhà thầu cung ứng hàng đầu của Thế giới về các loại rượu vang giá rẻ , thường được bán trong các bồn chứa có hình dáng và kích thước lạ mắt _ Đây là cách phụng sự quá ít cho thương hiệu rượu vang Ý ở nước ngoài

Năm 1960 , Chính phủ Ý đã thông qua luật "Đặt tên rượu vang theo xuất xứ nguồn gốc" thì giá trị của từng loại rượu vang Ý đã được tạo dựng , làm nền tảng cho "Thời phục hưng hiện đại" của rượu vang Ý _ Các loại rượu vang Ý được sắp hạng từ loại được ngưỡng mộ ở địa phương , đến loại được biểu dương Quốc tế

Hôm nay , Ý nổi tiếng nhất về các loại rượu vang đỏ ngon và quý giá để trữ lâu , Ý cũng là nhà sản xuất lớn về vang trắng , có phong cách từ vang nhẹ có mùi Nho đến các loại rượu vang được ủ trong thùng gỗ Sồi có chất liệu và độ sâu lắng gây ấn tượng . Công bằng mà có thể công bố rằng có nhiều dòng vang Ý độc đáo ở bậc thượng hạng Quốc tế

Nước Ý hiện đại ngày nay là một trong số các quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất Thế giới . Sản lượng vang Ý chiếm khoảng 20 % của tổng số rượu vang toàn cầu chỉ sau CH Pháp

Hệ thống phân loại rượu vang Ý

Cũng giống như rượu vang Pháp và rượu vang Tây Ban Nha, những dòng rượu vang Ý khi được đưa đến tay người yêu vang thường luôn có những thông tin cụ thể về những tiêu chí chất lượng đạt được trong quá trình sản xuất của mỗi hãng rượu.

Hệ thống phân loại rượu vang Ý bắt đầu phát triển trong những năm 1960, dựa trên mô hình hệ thống tên gọi xuất xứ của Pháp. DOC và DOCG là hai phân loại đầu tiên được giới thiệu vào năm 1963 (mặc dù không được công nhận sử dụng rộng rãi cho đến tận năm 1982)

Ở nước Ý xa xôi, nơi mà rượu vang thường được dùng thường ngày trong mỗi bữa ăn, nơi gia đình dành những chai rượu vang chất lượng nhất để thiết đãi khách.


sat my thuat Sắt mỹ thuật sẽ là lựa chọn hàng đầu sánh, Sử dụng hoa sắt nghệ thuật cho công trình xây dựng làm cho gia chủ khẳng định giá trị của công trình, tăng thêm sự sang trọng, uy nghi cho ngôi nhà. Hoa sắt

- Phone: +84-908-744-256